Sok éves valenciai barangolásom során sok finom és kevésbé finom valenciai ételt megkóstoltam, ezekböl hozok egy kis kedvcsinálot.
Szemléltetésképpen egy fotó.
A legfinomabbat eddig a Los Toneles étteremben ettük ami abszolute eredeti és tipikus spanyol étterem, sokszor több a spanyol benne mint a külföldi, pedig a belvárosban a Xátiva metrómegálló egyik kijáratánál található. A szendvics mindössze négy euró és garantáltan nem lesz az ember éhes jó pár óráig.
Az etterem a calle Rivera 17 szám alatt található.
A facebookos oldala itt
Egy másik kedvenc helyünk a Boatella Kifözde a Calle Ercilla sarkán a Központi vásárcsarnokkal szemben. Sokszor ide térünk be hogy megizleljük a finom tapasokat. Szinte mindig tele van, hiszen nagyon sokan járnak ide, a sok sok turista mellett spanyol szót is hallhatunk, mert ezt az itteniek is nagyon kedvelik. Hol található
Ostras Pedrin
Valencia belvárosában egy egész nap nyitva
tartó ostrigát és finom sóban tartósított
halak, olivabogyó és sok finomság vár itt ránk ha betérünk. Ha még nem
ettünk Ostrigát, akkor elsöre lehet nem is fog ízleni hiszen az Osztriga
nyersen és citrommal fogyasztva finom. https://www.ostraspedrin.es/valencia-bonaire/
Horchata
Hogyan is kezdjünk a chufa (vagyis
tigrismogyoró) és az abból készült ital az Horchata elmagyarázásához. Hiszen
elsö hallásra elég bizarrnak tünhet.
A chufa gumó Alboraya (Valenciától pár kilométerre északra) falucskájának
környékén terem, Spanyolországban kizárólag itt, mivel ennek a növénynek egy
nagyon speciális talaj kell.
A növény gumóját lesajtolják összekeverik cukorral és vízzel, és a nyári nagy
melegben ezt fogyasztják, mindig hütve, mert melegen nem igazán jó. Lényegében
egy növényi eredetü tejröl van szó, aminek az íze kicsit a fahéjas tejre
hasonlít.
Az elnevezése, a hagyomány szerint, nagyon régre nyúlik vissza, mégpedig
egészen I Hódító Jakab Aragón király nevéhez kötödik, amikor is 1238-ban
Valenciába bevonulása alkalmából, az egyik leányzó ezzel a nedüvel kinálta a
királyt, aki azt hitte hogy tejet kinálnak neki. Amikor megízlelte,
felkiláltott: " No es llet, es l'or chata" vagyis nagyjából szabad
katalán fordításban: "Ez nem tej, hanem arany, leányzó" (or=arany,
chata=lány).
Van egy két nagyon híres Horchatería Valenciában, az egyik ilyen az Horchatería
Santa Catalina, ami a Plaza de la Reinától nem messze található, az Horchatería
Dániel (http://www.horchateria-daniel.es/)
amely Alborayán kivül még a Mercado de
Colónon is jelen van, ezek mellett pedig utcai árusok is kinálják ezt a nedüt.
Ha Valenciában jársz, feltétlenül meg kell kóstold! És ne felejts el kérni
hozzá egy "fartons" ami egy édes kifli szerü péksütemény, csak úgy az
igazi!
A Központi
piac (Mercado Central)
El sem hinnénk hogy ahol most a
Központi vásárcsarnok épülete áll, már az arab korban piacokat tartottak,
viszont egészen a XX. század elejéig nem állt épület inkább csak mozgó árusok
összetákolt bodékból árultak.
Ezen a helyen tartottak gyüléseket,
és néha még kivégzéseket is az elmúlt századokban.
Az az épület amit most
látunk valenciai szecessziós stílusban készült és 1914-ben
tervezték Francesc Guàrdia i Vial és Alexandre Soler i March, barcelonai
építészeti iskolákban képzett építészek. Viszont több változtatás után, a munka
kivitelezése Enrique Viedma Vidal valenciai építészre maradt, aki 1928
januárjában fejezte be a munkálatokat. 2004-ben restaurálták és modernizálták
az egész épületet.
A központi vásárcsarnokban 1200 árusító hely van, ahol
mindenféle élelmet megtalálhatunk a haltól a tenger gyümölcsein
keresztül, mindenféle zöldséget és gyümölcsöt, húst és felvágottakat, és
egyéb finomságokat mind saját fogyasztásra, mind az éttermek ellátására.
A piac épülete igazán különleges egységet alkot
fémszerkezetével, szép kupolájával, festett üvegabalakaival, fémoszlopaival. Ha
csak a szerkezetét tekintjük azt is hihetnénk hogy egy vasútállomáson vagyunk
hiszen a tetöt tartó vasszerkezet arra emlékeztet bennünket.
A piac hétfötöl szombatig minden nap reggel 7 és 15 óra között tart
nyitva.
Éttermek:
Asador
san Telmo (Steak) Calle Puerto Rico 14 | bajo, 46006 Valencia, +34 638 61 18 63
http://asadorsantelmo.com/
Bar
Cantina La Lonja Del Pescado (tengeri) Muelle de Poniente
S/N, 46024 Valencia
Beher (sonkaház)
Plaza Ayuntamiento 16, 46002
Valencia +34 961 02 07 93
Bergamonte
(házias
spanyol) Avenida del Mar, 13
| Playa Puebla de Famals,
+34 961 46 16 12 http://bergamonte.es/restaurante.html
Ca Pepico (spanyol,
autentico) Calle
Mediterraneo 1 | Barrio Roca, +34 961 49 13 46
http://www.capepico.com/web/bienvenidos.html
Casa Carmela (mediterrán,
Spanyol) Isabel de Villena
155. Playa de la Malvarrosa, 46011 +34 963 71 00 73 http://www.casa-carmela.com/es/
El Pederniz (mediterrán,
Spanyol) 20, Valencia 46007
Pasaje Ventura Feliu +34 963
32 41 06
El Raco De La Paella (Spanyolos,
Paella) Calle
Mossen Rausell 17, 46015 Valencia +34
963 48 82 52 http://www.elracodelapaella.es/
La Botifara (mediterán) Calle Pinzon 12, 46003 Valencia,
+34
616 75 86 24 http://botifarra.es/
Gordon 10 (Steak) Calle Conde de Altea 49 | calle conde de Altea 49, Valencia. +34 963 74 07 87 http://www.gordon10.com/
Rinconet (Spanyol) Plaza Polo de Bernabe nº 4 Bajo,
46010 Valencia,
Taberna Jamon Jamon
(sonkaház) Calle
Bolseria 36, 46001 Valencia, +34 652 25 30 89
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése